■ 记者 吴永生
本报讯 近日，濉溪县市场监管局对辖区各大超市开展重点检查，确保超市商品来源正规，无违法经营行为。
该局切实落实主体责任，组织辖区超市开展食品安全承诺活动，签订承诺书，有条件的超市落实食品安全自查制度，书写自查报告，目前已有45家超市签订了食品安全承诺书。完善食品安全追溯体系，要求超市如实记录并保存进货查验，食品销售等信息，采用手工、信息化等手段采集留存经营信息，保证食品可追溯。同时，对重点问题加强重点监督，对冷藏、冷柜设施要求配备温度计，做好温度管控，对临近保质期的食品要求设立临保专区销售临期食品，对生猪产品严格落实“两证书一报告”，对特殊食品设立专区（专柜）销售，不得与普通食品混放，设置规范的提示牌和警示语，索证索票齐全规范。
