■ 记者　陈洪　通讯员　张思伟

本报讯　连日来，烈山区市场监管部门立足职能，积极行动，加强日常监管与指导，督促复工餐饮单位落实履行疫情防控和健康管理主体责任，多措并举确保餐饮行业复工复业工作有序推进，促进经济平稳有序运行。

为抓好餐饮服务环节疫情防控工作，烈山区坚持严格落实防疫措施，加强食品安全监管。指导餐饮单位健全完善疫情防控和食品安全管理相关制度，坚持每天对经营场所环境卫生进行消毒，督促餐饮企业严格落实餐饮具清洗消毒、食材采购管理、食品留样等制度。对检查中发现的防控措施落实不到位的单位立即责令停业整改，确保疫情防控和食品安全等工作落实到位。

与此同时，从业人员须进行岗前健康检查，持有效健康证方能上岗，每日早、中、晚进行体温测量，有效切断传播途径。主动对接餐饮单位，加强疫情防控措施宣传，做好针对性帮扶和规范性指导，做到复工一家指导一家、开业一家过关一家。引导餐饮企业调整经营模式。鼓励消费者使用微信、支付宝等电子结算方式。倡导企事业单位食堂采取自带餐具、分时错峰就餐等方式，坚决杜绝在任何形式任何规模的集中聚餐行为。

此外，严查食品原料是否有过期、腐败变质等问题，是否有存储、销售野生动物及其制品，是否有无检验检疫合格证明的肉类、肉制品，严禁在餐饮服务场所饲养、宰杀活体畜禽，严格落实索证索票、收货查验、台账登记制度，确保进购食材安全可靠，筑牢群众食品安全防护墙。

截至目前，全区共出动执法人员368人次，已复工复产餐饮单位167家（其中单位食堂31家），餐饮行业复工复业正在有序推进。