■ 记者 邹晨光 文 梅月 摄
“这是什么水果？不仅形状特别，味道也非常香甜呢！”4月25日上午，许多游客来到杜集区南山景区的元一佳和农场内进行采摘游玩，大棚里挂满的台湾四季长果桑引得游客纷纷驻足拍照、品尝。
“这是我们结合实际，引来的特色水果之一。除此之外，还有设施草莓、香水柠檬等特色水果。特别是设施草莓，今年带来了不错的效益。”在台湾长果桑树旁，佳和农场负责人王崇桢指着他的这些宝贝果树开心地说道。
经济拮据到没钱给孩子买笼包子
“别看我今天笑呵呵的，其实真是经历了很多辛苦。”王崇桢，1999年毕业于安徽建筑大学，当时从事房地产投资建设。虽然收入很高，但内心深处对家乡的热爱，想为家乡做些事儿、带动家乡的父老乡亲致富的想法始终在他内心深处萦绕。
2014年，王崇桢响应国家建设新农村号召，毅然离开利润丰厚的房地产业，返乡从事农业生产，流转淮北市杜集区矿山集街道办事处北山村300余亩土地，成立淮北市元一佳和农场。
农场前期基础建设、配套设施建设投资大，农业生产回收期长，造成农场资金短缺。为了维持农场的运营，王崇桢卖掉了家里的房子，全部积蓄都投入农场，亲戚朋友的钱借了一遍。“你脑子是不是进水了？”“你是不是傻啊？”对他放弃高薪职业，转而做一个农民去开农场、干农业，亲朋好友几乎全部反对，规劝他放弃农场，继续从事利润丰厚的房地产行业。家人也强烈反对，家庭内部争吵不断、夫妻关系几度达到崩溃。
特别是在2016年10月13日，经济拮据到小女儿要吃小笼包时，连一笼小笼包都买不起，搜尽家里仅有1块8毛钱，妻子只买3个给孩子，这在他内心充满了对家人的愧疚和亏欠。创业的艰辛和来自精神上的压力、经济上的压力，外人无法想像。
创业不光需要胆识，更需要毅力，王崇桢坚信现代农业、现代新农村大有可为，在国家支农惠农政策的扶持下，找准产业、因地制宜，由原来的300余亩缩减到现在的80余亩，由一年四季花果不断的多品种经营转型为以设施栽培种植冬草莓、台湾香水柠檬为主的小而精休闲、特色家庭农场，打破了淮北市草莓市场长期以来由长丰、徐州种植户垄断的局面，吸引淮北市民及周边城市的游客纷至沓来，体验采摘乐趣，尽享田园风光。
仅冬草莓一项，农场年销售收入就达到150余万元，生产过程中直接解决10余户农民的就业问题，提高农户经济收入20余万元。带动周边农户发展冬草莓规模种植面积达300余亩，年收入达1200余万元，取得良好的经济效益与示范带动作用。农场法人代表、党支部书记王崇桢也因此荣获“全市农村青年致富带头人标兵”称号。
要从源头保障舌尖上的安全
元一佳和农场是淮北市首家实现农业物联网、农产品质量安全追溯建设的企业，利用先进的物联网技术在农业上的应用，构建智慧农业，根据无线网络获取植物生长环境信息，监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数，对园区运行自动化控制、管理，实现农产品溯源，保证食品安全。
“吃的东西能造假吗？要是造了假，那就是昧良心，要受到严惩。”在王崇桢心中，食品安全大于天。因此，生产管理过程中，王崇桢严格遵守和执行法律法规。建立完善农产品质量安全责任管理制度，制定生产技术规程、生产管理制度、生产记录制度、农业投入品使用制度、农产品准出制度、农产品采收制度等，建立完整的农产品投入品使用档案并严格执行。坚决杜绝使用禁止的农药、抗生素和食品添加剂等，果蔬采收时严格执行农药安全间隔期制度，保证上市的果蔬农药残留不超标。健全农产品生产、销售档案，按要求保存档案。对不合格的农产品实行召回制度，积极接受农产品质量监管工作人员的监督管理。积极进行“三品一标认证”，农场出产的冬草莓已通过无公害认证，为淮北市首家草莓通过无公害认证的企业，冬草莓的绿色食品认证正在进行中。
特别是近几年，元一佳和农场结合乡村旅游的发展机遇，积极进行品牌建设，打造“元一佳和”农业品牌，在具有生产性功能的同时，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。
另外，在发展过程中结合本地农耕文化，使农产品在各种休闲、参与的项目中就地消费，利润和效益是普通种养业的5倍，经济效益可观。
希望帮助乡亲们走上致富路
“我回来干农业就是因为热爱农村、热爱土地、热爱家乡的父老乡亲，我想用自己的一点能力，帮助乡亲们走上致富路。”在王崇桢看来，要结合自己的农场，利用自身优势，积极参与精准扶贫，以产业扶贫推动脱贫攻坚工作。
元一佳和农场负责人王崇桢前期一直在外地工作，处于内心深处对家乡的热爱，王崇桢通过流转贫困户土地、安置贫困劳动力到农场务工等途径，直接增加贫困户经济收入20余万元。季节临时用工多时可达100多人次，人均年增收3000元以上。免费提供生产技术培训，带动南山地区周边农户发展冬草莓规模种植达300余亩，年收入达1200余万元，通过一系列实际举措带动父老乡亲致富，有力地推动脱贫攻坚工作。
“草莓适应性强，具有结果早、周期短、见效快的优点，迅速繁殖、管理方便，是一种投资少、收益高的经济作物。”下一步，王崇桢准备扩大草莓种植面积，打造淮北市最大的冬草莓种植基地。同时，依托农场“市级科普教育基地”、配备小型气象站的资源，农场计划新增占地面积约1000平方米的农旅研学基地，将生态农业与休闲观光相结合，让游客亲身参与到农业生产活动中去，打造农旅研学基地。
