■ 记者　詹岩　通讯员　王影丽

在淮北，每天早上一瓶“相山牌”纯牛奶，闲暇时一瓶“相山牌”酸牛奶，已经成为许多家庭雷打不动的选择。这瓶小小的牛奶之所以得到市场的青睐、市民的认可，得益于安徽曦强乳业集团有限公司严格的质量管理，更源自该公司专注品质只做“放心奶”的庄严承诺。

“食品安全大于天。让市民喝上放心、安全、营养的乳制品，是曦强乳业的最大心愿。”日前，当记者来到安徽曦强乳业集团有限公司时，正准备去生产车间检查工作的曦强乳业执行董事长王瑾告诉记者。

曦强乳业坐落于相山经济开发区，成立于2003年，是一家集科研、农产品加工、贸易于一体的现代化农产品加工龙头企业。

一条条干净整洁的生产线上，一瓶瓶牛奶在流水线上自动灌装、包装……在生产车间外的走廊上，记者隔着透明的落地玻璃，可以清清楚楚地看到，各个生产线上工人们全部封闭性操作，几乎没有人直接接触产品的机会，生产流程全部在自动化控制下完成。王瑾告诉记者，“曦强乳业的乳品加工车间拥有美国屋顶包、自立袋、老酸奶、超高温灭菌灌装等十余条生产线，加工车间主体工程全部按照GMP要求建造，灌装间空气净化达到10万级，生产过程全程监控。”

“产品见人品，质量求效益”是曦强乳业始终贯彻的质量理念。该公司始终以健康、营养、安全为标准改善产品和服务，满足消费者需求。为打造过硬的产品质量，该公司车间管理人员对每批产品都要取样，进行感官检测，并喝下样奶。“只有自己敢喝，才能给消费者喝。”

奶源是乳制品企业的“生命线”，更是乳制品生产的“第一车间”，只有好奶源才能做出好产品。

为了从源头上确保乳制品的安全和品质，曦强乳业一次次整修、搬迁、升级改造奶牛场，给奶牛创造更加舒适、健康的生长环境，奶牛数量也从最初的134头增长到5000多头。

在黄里的标准化奶牛养殖基地，奶牛饲养全部实行TMR全自动饲喂、机械化清粪，采用先进的并列式挤奶大厅集中挤奶，保证了奶源安全。每头奶牛还配备高科技的“奶牛项圈”，项圈里储存着奶牛每一分钟的活动数据，计算机系统根据这些数据检测每头奶牛的身体状态、活动规律、营养需求、产奶状况……一系列行之有效的举措保证了奶源的质量。

王瑾和曦强乳业对品质的执着，也让企业收获了满墙的荣誉：“相山”商标被评为中国驰名商标、安徽著名商标；“相山”牌原味酸牛奶获评全省首批50强绿色食品；企业被评为国家级学生奶奶源示范基地、全国农产品加工示范企业、国家级农产品加工创新机构、安徽省农业产业化重点龙头企业、淮北市政府“菜篮子工程”重要基地……

如今，曦强乳业凭借着诚信的经营理念、优秀的人才资源、先进的管理制度，由小变大，并根据不同人群、不同年龄段开发生产出四大系列五十多个品种的乳制品，深受消费者信赖和喜爱，服务范围也已覆盖苏鲁豫皖等地市场，成为皖北地区最大的乳制品加工企业。